Чонгкинг зачинето пилешко

Зачинето пилешко е класично сечуанско јадење.Општо земено, се прави со целото пилешко како главна состојка, плус кромид, сушени чили, бибер, сол, бибер, мононатриум глутамат и други материјали.Иако е исто јадење, се прави од различни места.
Зачинетото пилешко има различни карактеристики поради различните методи на производство на различни места, и е длабоко сакано од луѓето насекаде.Ова јадење има светло-црвена кафеава маслена боја и силен зачинет вкус.
Може да се јаде од општата популација, а повеќе одговара за постари, болни и изнемоштени.
1. Луѓето со настинки и треска, високи внатрешни пожари, тешка флегма и влага, дебелина, луѓе со пирогени фурункули, висок крвен притисок, високи липиди во крвта, холециститис и холелитијаза не треба да јадат;
2. Пилешкото месо не е погодно за луѓе кои имаат топла природа, им помагаат на пожарот, хиперактивен црн дроб јанг, орална ерозија, вриење на кожата и запек;
3. Пациентите со артериосклероза, коронарна срцева болест и хиперлипидемија треба да избегнуваат да пијат пилешка супа;оние со настинка придружена со главоболка, замор и треска треба да избегнуваат да јадат пилешко и пилешка супа.
Пилешкото има поголема содржина на протеини и помала содржина на масти.Покрај тоа, пилешкиот протеин е богат со сите есенцијални амино киселини, а неговата содржина е многу слична на профилот на аминокиселините во јајцата и млекото, па затоа е висококвалитетен извор на протеини.Секои 100 грама пилешко без кожа содржи 24 грама протеини и 0,7 грама липиди.Тоа е високопротеинска храна без речиси никакви масти.Пилешкото е исто така добар извор на фосфор, железо, бакар и цинк и е богато со витамин Б12, витамин Б6, витамин А, витамин Д, витамин К итн. Пилешкото содржи повеќе незаситени масни киселини-олеинска киселина (мононезаситени масни киселини) и линолеинска киселина (полинезаситени масни киселини), која може да го намали холестеролот со липопротеини со ниска густина, што е штетно за здравјето на луѓето.
Содржината на протеини во пилешкото е релативно висока и лесно се апсорбира и користи од човечкото тело, што има функција да ја зајакне физичката сила и да го зајакне телото.