Замрзнато варено свинско парчиња
| Воведување на производот | Суровините доаѓаат од кланици и претпријатија за регистрација на извоз во Кина.Увезени суровини главно од Франција, Шпанија, Холандија |
| спецификација | Парче и коцки, носете врвка |
| карактеристики | Односот на маснотии и слаби е 3:7, дебел, но не и мрсен. |
| Примени канал | Погоден за преработка на храна, синџир ресторани и други индустрии. |
| Услови за складирање | Криопрезервација под -18℃ |
Систем за инстант замрзнување.Системот за замрзнување CAS е комбинација од динамично магнетно поле и статичко магнетно поле, кое ослободува мала енергија од ѕидот за да ги направи молекулите на водата во храната мали и униформни, а потоа веднаш ја лади храната од суперладена состојба на -23 ° Замрзнати под C. Бидејќи ширењето на замрзнатите кристали е минимизирано, клеточното ткиво на храната не се уништува, а бојата, аромата, вкусот и свежината на храната може да се вратат по одмрзнувањето и нема губење на сокот, и вкусот и задржувањето на водата се подобри.одржуваат.
Замрзнување со декомпресија на храна
Декомпресија и замрзнување на храната Декомпресија и замрзнување на храната се состои од вакуумско ладење, криопрезервација и складирање на гас.Има карактеристики на ниска температура и низок кислород, го инхибира растот и дишењето на микроорганизмите и го намалува влијанието (оштетувањето) на кислородот и јаглерод диоксидот врз храната.Затоа, зачувувањето при замрзнување под намален притисок не само што ги има предностите на брзото замрзнување, продолженото време на конзервирање и подобрен квалитет на складирање, туку и го продолжи рокот на траење на храната.
